Niets zo rustgevend als een chocolade machine die automatisch werkt.

De AT 120 vormt de basis van deze unit en is de grootste uit onze AT-reeks. De geautomatiseerde tempereermachine met een capaciteit van 120 kilogram tempereert uw chocolade tot in de perfectie. Zo mouleert u de prachtigste vormen. Meteen ook overtrekken? Dan past de ATE 120-450 met zijn grilleband van 450 millimeter perfect in uw atelier.

De AT 120 en ATE 120-450 automatische tempereer, mouleer en enrobeermachine

 

Eigenschappen:

• is een 2-in-1-machine om te tempereren en te overtrekken
• beschikt over een met water verwarmde chocoladecontainer van 120 kg
• is uitgerust met speciaal ontworpen tempereercilinders voor de mooiste kristallisatie
• bedient u via het PLC-kleurendisplay met touchscreen
• heeft een verwarmde ontstaarter die in twee richtingen werkt
• is uitgerust met een verwarmde triltafel
• werd gebouwd uit roestvrij staal AISI 304
• heeft een apart demonteerbare aanvoerband
• werkt op driefasige elektriciteit, 380-420V 50/60 Hz

Opties:

• doseerkoppen voor polycarbonaatvormen (= CMDH)
• tweede doseerpomp
• volledig uitgeruste grilleband van 450 mm met plexi afdekkap
• demonteerbare afnameband met papierrol
• truffelextensie en truffeltafel
• industriële trilmotor
• koeltunnel met convectie- of stralingskoeling
• olifantenbakje (DT-MT/AT)
• filter element (FE-MT/AT)
• decoreer machine voor granulaat
• lijntjes decoreer machine 
• ganachesnijmachine
• cacao poedermachine
• chocolade smelttanken
• ganachetafel
• emmersteun
• manifold voor dikke chocolade